學習的意義

壹、為什麼要學習?

可可變成巧克力的過程

可可的產地

巧克力的市場規模

*新頭殼newtalk | 食力綜合報導發布 2020.03.13 | 10:17

即使是小小的台灣，巧克力的市場也達到88億新台幣。雖然整體消費量從2017年起至2019年持平，但台灣一年仍然吃掉了1萬1800公噸的巧克力，相當於2360頭成年非洲雄象（約5公噸）的重量！

*謝承學

根據知名市場研究公司 (TechSci Research)的報告指出，2016年時全球巧克力市場規模為220億美元，而2021年全球巧克力市場則是已超過300億美元。

可可農民的收入?

*工商時報陳穎芃 2019.12.29

全球巧克力產業有2/3原料來自迦納與象牙海岸，但當地可可豆農卻貧困潦倒，於是巧克力品牌帶頭推動供應鏈改革。

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